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"Descrizione" di FRanier (9976 pt) | 05-ott-2023 16:51 |
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Nonfat dry milk è latte dal quale è stata rimossa l'acqua attraverso un processo di essiccazione e dal quale è stato anche rimosso il contenuto di grasso.
Descrizione delle materie prime utilizzate nella produzione.
Riassunto passo-passo del processo di produzione industriale.
Forma e colore. Il latte magro in polvere ha un aspetto di polvere bianca o leggermente giallastra, essendo libero e omogeneo nel flusso.
Applicazioni commerciali.
Il latte magro in polvere trova numerose applicazioni nell'industria alimentare, come l'uso in prodotti da forno, cioccolati, prodotti alimentari disidratati, e come agente imbiancante nei caffè e nelle bevande.
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