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<1 / 1>da Carnob

Farina integrale di mais

27Popolarità

9/10 · OttimoMedia valutazioni esperti

3Valutazioni

Antiossidante (1)Adatto ai celiaci (1)Possibile allergia specifica (1)

La farina di mais ( granoturco ) viene ricavata dalla macinazione di tutta la pannocchia (Zea mays L.) con foglie e gambi, con esclusione dell'amido di mais che viene estratto dallla sola pannocchia. La farina ha proprietà interessanti dal punto di vista salutare in quanto contiene carotenoidi, componenti antiossidanti. Contenuti di carotenoidi...

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Tiiips e recensioni su questo oggetto

Farina di mais studi

di Carnob (1996 pt) · 29-Jul-2019

The Properties and Tortilla Making of Corn Flour from Enzymatic Wet-Milling. Liu J, Yuan T, Wang R, Liu Y, Fang G. Molecules. 2019 Jun 6;24(11). pii: E2137. doi: 10.3390/molecules24112137. Composite edible coatings from commercial pectin, corn flour...

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