Potential of wheat (Triticum aestivum L.) and pea (Pisum sativum) for remediation of soils contaminated with bromides and PAHs.
Shtangeeva I, Perämäki P, Niemelä M, Kurashov E, Krylova Y.
Int J Phytoremediation. 2018 May 12;20(6):560-566. doi: 10.1080/15226514.2017.1405375.

Lack of efficacy of transgenic pea (Pisum sativum L.) stably expressing antifungal genes against Fusarium spp. in three years of confined field trials.
Kahlon JG, Jacobsen HJ, Chatterton S, Hassan F, Bowness R, Hall LM.
GM Crops Food. 2018;9(2):90-108. doi: 10.1080/21645698.2018.1445471.

The impact of newly produced protein and dietary fiber rich fractions of yellow pea (Pisum sativum L.) on the structure and mechanical properties of pasta-like sheets.
Muneer F, Johansson E, Hedenqvist MS, Plivelic TS, Markedal KE, Petersen IL, Sørensen JC, Kuktaite R.
Food Res Int. 2018 Apr;106:607-618. doi: 10.1016/j.foodres.2018.01.020

Effect of Processing on the in Vitro and in Vivo Protein Quality of Yellow and Green Split Peas (Pisum sativum).
Nosworthy MG, Franczyk AJ, Medina G, Neufeld J, Appah P, Utioh A, Frohlich P, House JD.
J Agric Food Chem. 2017 Sep 6;65(35):7790-7796. doi: 10.1021/acs.jafc.7b03597.

Phytotoxicity of glyphosate in the germination of Pisum sativum and its effect on germinated seedlings.
Mondal S, Kumar M, Haque S, Kundu D.
Environ Health Toxicol. 2017 Aug 16;32:e2017011. doi: 10.5620/eht.e2017011.

Pea, Pisum sativum, and Its Anticancer Activity.
Rungruangmaitree R, Jiraungkoorskul W.
Pharmacogn Rev. 2017 Jan-Jun;11(21):39-42. doi: 10.4103/phrev.phrev_57_16. Review.

Chemical composition and pharmacological activities of Pisum sativum.
Zilani MN, Sultana T, Asabur Rahman SM, Anisuzzman M, Islam MA, Shilpi JA, Hossain MG.
BMC Complement Altern Med. 2017 Mar 27;17(1):171. doi: 10.1186/s12906-017-1699-y.
 
Nutritional quality and sensory acceptability of complementary food blended from maize (Zea mays), roasted pea (Pisum sativum), and malted barley (Hordium vulgare).
Fikiru O, Bultosa G, Fikreyesus Forsido S, Temesgen M.
Food Sci Nutr. 2016 May 6;5(2):173-181. doi: 10.1002/fsn3.376

Hypolipidemic Effect of the Autoclaved Extract Prepared from Pea (Pisum sativum L.) Pods In Vivo and In Vitro.
Inagaki K, Nishimura Y, Iwata E, Manabe S, Goto M, Ogura Y, Hotta H.
J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2016;62(5):322-329.

Il pisello (Pisum sativum ) è la nota pianticella rampicante annuale che fornisce uno tra i più popolari legumi che arrivano sulla nostra tavola.

Appartiene alla famiglia delle Fabaceae ed è originaria dell'Asia.

La pianta contiene interessanti sostanze utili per la salute umana:

• flavonoidi
• fenoli
• fitosteroli
• glicosidi
• saponine
• tannini

E' un legume che ha molte proteine, molte fibre, pochi grassi.

In una dieta controllata, un consumo giornaliero di farine di piselli gialli interi e frazionati a dosi equivalenti a mezza tazza di piselli gialli hanno ridotto la resistenza all'insulina in soggetti con ipercolesterolemia, mentre una farina di piselli interi ha ridotto l'adiposità androide nelle donne (1).

I peptidi purificati estratti dal Pisum sativum hanno dimostrato un largo spettro di attività antibatterica che può essere utilizzata come agente selettivo contro infezioni e batteri (2).

Questo studio ci informa che con l'invecchiamento della pelle, la compromissione della sintesi proteica della matrice extracellulare  e l'aumento dell'azione degli enzimi degradativi si manifestano come atrofia, rughe e lassità. Vi sono prove crescenti del ruolo funzionale dei peptidi esogeni in molte aree, anche nel compensare gli effetti dell'invecchiamento cutaneo. Qui, utilizzando un approccio di intelligenza artificiale, è stato identificato il peptide RTE62G, un peptide naturale e non modificato con proprietà stimolatorie della matrice extracellulare. Le proprietà anti-invecchiamento previste dal peptide RTE62G sono state quindi convalidate attraverso test clinici in vitro, ex vivo e proof of concept (3).

Pisello studi

Bibliografia_____________________________________________________________________

(1) Marinangeli CP, Jones PJ. Br J Whole and fractionated yellow pea flours reduce fasting insulin and insulin resistance in hypercholesterolaemic and overweight human subjects.  Nutr. 2011 Jan;105(1):110-7. doi: 10.1017/S0007114510003156

(2) S Rehman, A Khanum - Pak. J. Isolation and characterization of peptide (s) from Pisum sativum having antimicrobial activity against various bacteria   Bot., 43(6): 2971-2978, 2011.

(3) Kennedy K, Cal R, Casey R, Lopez C, Adelfio A, Molloy B, Wall AM, Holton TA, Khaldi N. The anti-ageing effects of a natural peptide discovered by artificial intelligence. Int J Cosmet Sci. 2020 Aug;42(4):388-398. doi: 10.1111/ics.12635. 

Contenuti di carotenoidi nel pisello (1):

• Luteina : 41%
• Neoxantina e violaxantina : 33%
• Criptoxantina : 21%
• Beta carotene : 5%
• Zeaxantina : 0%
• Licopene : 0%
• Alfa carotene : 0%

In questo studio sui carotenoidi, una lista della frutta e verdura e le percentuali contenute (1).
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(1) Fruits and vegetables that are sources for lutein and zeaxanthin: the macular pigment in human eyes.
Olaf Sommerburg, Jan E E Keunen, Alan C Bird, Frederik J G M van Kuijk