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Panna

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La panna si ottiene con un processo di separazione e centrifugazione dal latte. Vi sono alcune tipologie di panna : Panna UHT a lunga conservazione per uso culinario con grassi al 25% circa Panna fresca per uso culinario con grassi al 35% circa Panna montata ottenuta per centrifugazione con grassi al 38% circa, spesso insaporita con vari aromi....

Leggi il Tiiip completoDove si trova?27 pt da A_Partyns

Tiiips e recensioni su questo oggetto

Panna studi

di A_Partyns (13105 pt) · 19-Nov-2020

Alcuni tra gli studi più significativi sulla panna e sulle sue problematiche alimentari. Nestel PJ, Beilin LJ, Mori TA. Changing dietary approaches to prevent cardiovascular disease. Curr Opin Lipidol. 2020 Dec;31(6):313-323. doi:...

19-Nov-2020

News

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Panna e salute

di Ottika12 (1748 pt) · 20-Nov-2020

La panna, in genere pastorizzata, viene usata in campo alimentare nei prodotti da forno, ma induce aumento dei valori del colesterolo. Un valore alto di colesterolo nel corpo umano induce stress ossidativo ed infiammatorio e, allo stesso tempo, un...

20-Nov-2020

Suggerimento

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

Kcal/100g345

Fattori di minacciaNon disponibile

Ultimo aggiornamento2019-08-14 17:22

Principali sostanze contenute

Latte intero fresco
Saturated fats

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