Semola rimacinata di grano duro Senatore varietà Cappelli

Semola rimacinata di grano duro varietà Senatore Cappelli La semola rimacinata Senatore Cappelli è ottenuta da una storica varietà italiana di grano duro (Triticum turgidum subsp. durum) selezionata da Nazareno Strampelli nel 1915. La rimacinazione produce una granulometria più fine rispetto alla normale semola, rendendola particolarmente adatta...