Semola di grano duro RUSSELLO

Semola di grano duro Russello: proprietà, usi, pro, contro, sicurezza Definizione La semola di grano duro Russello è una semola ottenuta dalla macinazione del grano duro Triticum durum (famiglia botanica Poaceae), riferita nello specifico alla popolazione/varietà tradizionale Russello, storicamente coltivata in Sicilia. In pratica, si tratta di...