Farina di grano farro integrale

Farina di grano farro integrale: proprietà, usi, pro, contro, sicurezza Definizione La farina di grano farro integrale è una farina ottenuta dalla macinazione del chicco intero di farro (cereale della famiglia botanica Poaceae), mantenendo in misura significativa crusca, germe ed endosperma. Dal punto di vista commerciale, il termine “farro” può...