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Olio di palmisto

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Olio di palmisto: proprietà, usi, pro, contro, sicurezza Definizione L’olio di palmisto (palm kernel oil) è un grasso vegetale ottenuto dal seme (palmisto/kernel) del frutto della palma da olio Elaeis guineensis (famiglia Arecaceae). È distinto dall’olio di palma, che deriva invece dalla polpa del frutto. Dal punto di vista tecnologico è un grasso...

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