Farina integrale di grano Tumminia

Farina integrale di grano Tumminia (Triticum turgidum ssp. durum var. tumminia) Descrizione La farina integrale di grano Tumminia (Timilia) è ottenuta dalla macinazione a basso grado di raffinazione del grano duro Tumminia, una varietà tradizionale siciliana appartenente alla famiglia delle Poaceae. Si tratta di un grano antico, storicamente...