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Agaricus bisporus

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Agaricus bisporus - Fungo champignon Descrizione Il fungo champignon (Agaricus bisporus) è il fungo coltivato più diffuso al mondo ed è apprezzato per il suo sapore delicato, la consistenza morbida ed equilibrata e l’elevata versatilità culinaria. Appartiene alla famiglia Agaricaceae ed è caratterizzato da un cappello tondeggiante, inizialmente...

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