Farina di grano

Farina di grano Descrizione La farina di grano è il prodotto ottenuto dalla macinazione del frumento (Triticum aestivum per il grano tenero, Triticum durum per il grano duro). Si presenta come una polvere fine o semigrossa, di colore bianco o giallo paglierino, in funzione della varietà di grano, del grado di raffinazione e del contenuto di...