
Uova intere liquide
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Uova intere liquide Descrizione Le uova intere liquide sono un ingrediente ottenuto dalla rottura, miscelazione e filtrazione delle uova intere (tuorlo + albume) in condizioni controllate. Sono normalmente pastorizzate per garantire sicurezza microbiologica e stabilità, mantenendo le proprietà funzionali dell’uovo fresco. Si presentano come un...