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Olio di paprika

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Olio di paprika Descrizione Colorante/aromatizzante liposolubile ottenuto dai frutti di Capsicum annuum tramite estrazione in oleoresina; commercializzato come oleoresina di paprika / estratto di paprika (diluito in olio) e in versioni dispersibili in acqua (emulsioni o polveri incapsulate). Conferisce colore caldo dall’arancio al rosso intenso...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

Kcal/100g884
FamigliaSolanaceae
Fattori di minacciaNon disponibile
Ultimo aggiornamento2025-11-03 12:39

Principali sostanze contenute