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Oleoresina di paprika

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Oleoresina di paprika : proprietà, utilizzi, pro e contro Descrizione Estratto lipidico concentrato ottenuto dai frutti essiccati e macinati di Capsicum annuum (fam. Solanaceae), standardizzato per colore e, se richiesto, per pungenza molto bassa. Funzione principale: colorante naturale (tonalità da giallo-ambra a rosso aranciato) grazie ai...

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