Estratto di uva Shiraz

Estratto di uva shiraz (Vitis vinifera L.) L’estratto di uva shiraz è un ingrediente ottenuto principalmente dalla buccia e dai semi dell’uva Vitis vinifera varietà shiraz/syrah, appartenente alla famiglia botanica delle Vitaceae. Il processo di estrazione (in genere idroalcolico o acquoso) concentra soprattutto le sostanze fenoliche presenti...