Uva syrah

Uva syrah (Vitis vinifera L.) L’uva syrah (Shiraz) è una varietà di vite da vino appartenente alla specie Vitis vinifera, famiglia botanica delle Vitaceae. I grappoli sono di solito compatti, con acini medio-piccoli, buccia spessa di colore blu-violaceo scuro e polpa succosa. È coltivata in molti paesi (in particolare Francia, Australia, Sudafrica...