E500iii

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E500iii – sesquicarbonato di sodio E500iii identifica il sesquicarbonato di sodio, doppio sale di carbonato e bicarbonato di sodio (generalmente indicato come Na₂CO₃·NaHCO₃·2H₂O). È un additivo basico usato come correttore di pH, regolatore di acidità, agente lievitante e antiagglomerante. In presenza di acidi alimentari o calore può rilasciare...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

TipologiaChemical

Rischio chimicoNon disponibile

Ultimo aggiornamento2025-10-21 16:58

Principali sostanze contenute

Bicarbonato di sodio

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