Noci del brasile

Noci del Brasile (Brazil nuts) Specie: Bertholletia excelsa Forme commerciali: sgusciate intere, a pezzi, tostate/salate, olio di noce del Brasile, farine/paste (anche parzialmente sgrassate) Definizione Semi oleosi di grande pezzatura, dal gusto ricco e burroso, noti per l’elevatissimo contenuto di selenio. Utilizzati come snack premium, in...