Diacetile

Diacetile (2,3 butanedione) è un composto chimico organico, un dichetone vicinale volatile. Il nome definisce la struttura della molecola "Di" indica la presenza di due gruppi funzionali nella molecola. "Acetyl" si riferisce al gruppo funzionale acetile, che è derivato dall'acido acetico. Descrizione delle materie prime utilizzate nella produzione...