E525

E525 (Idrossido di potassio) è un composto chimico inorganico alcalino chiamato anche potassa caustica che si ottiene con un processo elettrolitico dal cloruro di potassio. Si presenta in forma di polvere bianca o scaglie biancastre. A cosa serve e dove si usa Alimentazione Ingrediente inserito nella lista degli additivi alimentari europei come...