Monopalmitato di sorbitano

Monopalmitato di sorbitano è un composto chimico, il monoestere dell'acido palmitico e delle anidridi di esitolo ottenute dal sorbitolo. Il nome descrive la struttura della molecola: Monopalmitato indica che il sorbitano è esterificato con acido palmitico, un tipo di acido grasso. L'aggiunta di acido palmitico al sorbitano permette di ottenere un...