
E363
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E363 (Acido succinico) è un composto chimico, acido grasso dicarbossilico a catena corta e intermedio del ciclo dell'acido tricarbossilico ed è prodotto industrialmente con procedimento di idrolisi e fermentazione enzimatica naturale con microrganismi (Basfia succiniproducens, Mannheimia succiniciproducens, Escherichia coli, Candida krusei, S....