E301

E301 (Ascorbato di sodio) è un sale derivato dall'Acido ascorbico (Vitamina C). A cosa serve e dove si usa Alimentazione E' un antiossidante usato per lo più in campo alimentare dove è etichettato col numero E301 nella lista degli additivi alimentari europei. Medicina In odontoiatria trova impiego nello sbiancamento dei denti (1) e come legante...