E331

E331 o Sodio citrato tribasico o citrato trisodico è un composto chimico, diidrato del citrato trisodico, solubile in acqua e contiene citrato di sodio. Si presenta in forma di piccoli cristalli o polvere bianca, fine. A cosa serve Alimentazione Viene utilizzato nelle bevande come correttore di acidità e antiossidante in varie applicazioni:...