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Farina di segale fermentata

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Antiossidante (1)Contiene glutine (1)Allergene (1)

La farina di segale fermentata viene ottenuta mediante macinazione meccanica dalla segale (Secale cerale L.) e successiva fermentazione. Il nome descrive la struttura dell'ingrediente: Farina di segale è costituita dalla segale, un tipo di grano o cereale. È strettamente imparentata con il frumento e l'orzo ed è spesso utilizzata nella...

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