Karité

Il karité (o shea) è il nome comune dell’albero Vitellaria paradoxa e del suo prodotto principale, il burro di karité, un grasso vegetale ottenuto dai semi contenuti nei frutti. L’albero appartiene alla famiglia delle Sapotaceae ed è originario delle savane dell’Africa subsahariana, dove rappresenta una risorsa tradizionale importante. I semi,...