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<1 / 1>da Al222

Olio di oliva raffinato

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Antiossidante (1)

L'olio di oliva "raffinato" viene prodotto tramite un procedimento chimico. L'olio d'oliva è la fonte predominante di grassi nella dieta mediterranea. Le proprietà salutari di questo olio sono state spesso attribuite al suo elevato contenuto di acidi grassi monoinsaturi. Recenti evidenze hanno dimostrato che i componenti minori dell'olio d'oliva,...

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Tiiips e recensioni su questo oggetto

Olio di oliva raffinato studi

di CarPas (5092 pt) · 07-Aug-2019

Determination of glycerophospholipids in vegetable edible oils: Proof of concept to discriminate olive oil categories. Criado-Navarro I, Mena-Bravo A, Calderón-Santiago M, Priego-Capote F. Food Chem. 2019 Nov 30;299:125136. doi:...

07-Aug-2019

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