Farina di amaranto

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Adatto ai celiaci (1)Antinfiammatorio (1)

L'Amaranto (Amaranthus cruentus) è una pianta appartenente alla numerosa famiglia delle Amarantaceae. Amaranto contiene un buon contenuto di aminoacidi tra i quali la lisina, un aminoacido essenziale. Alcune delle specie più interessanti dell'amaranto: Amaranthus palmeri Amaranthus caudatus Amaranthus quitensis Amaranthus cruentus Amaranthus...

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Tiiips e recensioni su questo oggetto

Farina di amaranto studi

di GStream (2497 pt) · 27-Jul-2019

Use of Selected Lactobacilli to Increase γ-Aminobutyric Acid (GABA) Content in Sourdough Bread Enriched with Amaranth Flour. Venturi M, Galli V, Pini N, Guerrini S, Granchi L. Foods. 2019 Jun 18;8(6). pii: E218. doi: 10.3390/foods8060218. Amaranth...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

Principali sostanze contenuteNon disponibile

Kcal/100g371

FamigliaAmarantaceae

Fattori di minacciaNon disponibile

Ultimo aggiornamento2019-07-27 17:19

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