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Porro

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Porro (Allium ampeloprasum var. porrum) Descrizione Il porro è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Amaryllidaceae, strettamente imparentato con cipolla e aglio. Si presenta come un fusto allungato formato dalla sovrapposizione di foglie laminari e carnose; la parte edule è lo pseudo-fusto bianco, mentre le foglie verdi sono più fibrose ma...

Tiiips e recensioni su questo oggetto


Porro
di FCS777 (5359 pt) · 02-Jan-2021
Un estratto dei migliori studi sulle proprietà, assunzione, effetti e composizione chimica del porro. Optimization of Polyphenol Extraction from Allium ampeloprasum var. porrum through Response Surface Methodology. Strati IF, Kostomitsopoulos G,...

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Scheda tecnica

Informazioni e collegamenti principali

Kcal/100g43
FamigliaLiliaceae
Fattori di minacciaNon disponibile
Ultimo aggiornamento2025-11-25 19:28

Principali sostanze contenute