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Proteine di soia

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Allergene (1)

Proteine di soia (Glycine max, soy proteins) Descrizione Ingredienti proteici vegetali ottenuti dal seme di soia in più forme: farina di soia (defatted/parzialmente defatted), concentrato proteico (SPC — soy protein concentrate) e isolato proteico (SPI — soy protein isolate). Profilo sensoriale: base neutra–leguminosa (beany) più evidente nei...

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Tiiips e recensioni su questo oggetto

Proteine di soia studi

di Ottika12 (1748 pt) · 04-Nov-2025

I migliori studi sulle proteine della soia: Konya J, Sathyapalan T, Kilpatrick ES, Atkin SL. The Effects of Soy Protein and Cocoa With or Without Isoflavones on Glycemic Control in Type 2 Diabetes. A Double-Blind, Randomized, Placebo-Controlled...

News

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Allergie alla soia

di Nat45 (5631 pt) · 30-Oct-2020

La soia, come altri alimenti, può dare allergie. In effetti queste ed altre allergie colpiscono circa il 17% della popolazione se si tiene conto degli altri alimenti a rischio e che sono : frumento o grano, uova, arachidi, noci, pesche, crostacei e...

Suggerimento

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