Ottimo olio extravergine, dal gusto non troppo intenso e con un bel colore giallo verde scuro. Valore energetico piuttosto alto, rispetto agli oli liguri ad esempio, in quanto conta ben 899 kcal. Il ...

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Ottimo olio extravergine, dal gusto non troppo intenso e con un bel colore giallo verde scuro.

Valore energetico piuttosto alto, rispetto agli oli liguri ad esempio, in quanto conta ben 899 kcal. Il che rispecchia i valori di insolazione della Calabria che rendono le olive più caloriche.

Lo trovo adatto a piatti di pesce e ad altri piatti importanti.

Ottimo.

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