Ottima percentuale di cacao magro col 9% nella crema. Gli zuccheri con 28 grammi su 100 grammi di prodotto non sono alti per la categoria. Grassi saturi in linea come wafer, con valore alto, ma medi ...

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Ottima percentuale di cacao magro col 9% nella crema.

Gli zuccheri con 28 grammi su 100 grammi di prodotto non sono alti per la categoria.

Grassi saturi in linea come wafer, con valore alto, ma medio nella categoria : 22 grammi su 100 grammi di prodotto.

Di positivo c'è l'inserimento delle originali bacche di vaniglia Bourbon, ove molte altre case usano la vanillina chimica.

Negli ingredienti c'è solo un agente lievitante che desta qualche dubbio ed è il Difosfato disodico E450 per il quale è consigliata un'assunzione massima giornaliera e lo sciroppo di glucosio che non mi piace come ingrediente.

 Tutti gli altri ingredienti sono a posto.

 

 

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