Le fragole, sia quelle di coltivazione, ma soprattutto quelle selvatiche di bosco, hanno un alto contenuto di folati,  di vitamina C e di potassio e svolgono quindi un'azione antiossidante e anti ...

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Le fragole, sia quelle di coltivazione, ma soprattutto quelle selvatiche di bosco, hanno un alto contenuto di folati,  di vitamina C e di potassio e svolgono quindi un'azione antiossidante e antinfiammatoria nel corpo umano (1).

La F

Tuttavia la fragola, al pari di altri frutti e cibi può indurre allergia specifica in taluni soggetti particolarmente predisposti e generare quindi orticaria, rinite ed altro (2).

Recenti studi hanno dimostrato come l'estratto di fragola si sia rivelato un ottimo rimedio preventivo contro l'insorgere di forme tumorali (3) (4).

L'assunzione di fragole riduce i rischi associati all'obesità e diabete regolando i livelli di glucosio nel sangue (5) ed è confermata l'efficacia sia della fragola che del mirtillo sulla cognizione, comportamento motorio e funzione neuronale (6).

Bibliografia_____________________________________

(1) The potential impact of strawberry on human health.
Giampieri F, Alvarez-Suarez JM, Mazzoni L, Romandini S, Bompadre S, Diamanti J, Capocasa F, Mezzetti B, Quiles JL, Ferreiro MS, Tulipani S, Battino M. - Nat Prod Res. 2012 Jul 13. 

(2) Epidemiological characteristics of patients with food allergy assisted at Regional Center of Allergies and Clinical Immunology of Monterrey.
Rodríguez-Ortiz PG, Muñoz-Mendoza D, Arias-Cruz A, González-Díaz SN, Herrera-Castro D, Vidaurri-Ojeda AC.
Rev Alerg Mex. 2009 Nov-Dec;56(6):185-91. 

(3) Extracts of strawberry fruits induce intrinsic pathway of apoptosis in breast cancer cells and inhibits tumor progression in mice.
Somasagara RR, Hegde M, Chiruvella KK, Musini A, Choudhary B, Raghavan SC.
PLoS One. 2012;7(10):e47021. doi: 10.1371/journal.pone.0047021. 

(4) Inhibition of lung tumor development by berry extracts in mice exposed to cigarette smoke.
Balansky R, Ganchev G, Iltcheva M, Kratchanova M, Denev P, Kratchanov C, Polasa K, D'Agostini F, Steele VE, De Flora S.
Int J Cancer. 2012 Nov 1;131(9):1991-7. doi: 10.1002/ijc.27486.

(5) Dietary strawberry powder reduces blood glucose concentrations in obese and lean C57BL/6 mice, and selectively lowers plasma C-reactive protein in lean mice.
Parelman MA, Storms DH, Kirschke CP, Huang L, Zunino SJ.
Br J Nutr. 2012 Nov 28;108(10):1789-99. doi: 10.1017/S0007114512000037. 

Effects of dietary strawberry powder on blood lipids and inflammatory markers in obese human subjects.
Zunino SJ, Parelman MA, Freytag TL, Stephensen CB, Kelley DS, Mackey BE, Woodhouse LR, Bonnel EL.
Br J Nutr. 2012 Sep;108(5):900-9. doi: 10.1017/S0007114511006027. 

(6) Br J Nutr. 2015 Nov 28;114(10):1542-9. doi: 10.1017/S0007114515003451. Epub 2015 Sep 22.
The beneficial effects of berries on cognition, motor behaviour and neuronal function in ageing.
Shukitt-Hale B, Bielinski DF, Lau FC, Willis LM, Carey AN, Joseph JA.

 

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