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Grapefruit
"Descrizione"
by FCS777 (3775 pt)
2019-Oct-10 16:52

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Il pompelmo si raccoglie dall'omonima pianta, la sempreverde Citrus paradisi originaria dei Caraibi e diffusasi poi in molti paesi a clima temperato.

I maggiori produttori sono Stati Uniti (Florida), California e Israele.

Varietà bianche: Marsh, Oroblanco, Duncan,  Golden, Wheeney, Melogold, Sweetie. 

Varietà rosa: Marsh Pink, Ray Ruby, Redblush, Shambar, Foster, Henderson.

Varietà rossa: Star Ruby, Flame, Rio Red

Ha un buon contenuto di acido citrico (0.8-2 g/100 ml), potassio, magnesio, vitamina C (1).

Il succo di pompelmo è uno dei succhi di frutta a basso contenuto calorico, solo 39 calorie.

Il pompelmo ha un alto contenuto di polifenoli tra i quali la classe dei flavonoidi conta per un 80%.  L'estratto di semi del pompelmo ha dimostrato efficacia antibatterica per la disinfezione delle superfici delle protesi e per la rimozione dei biofilm senza causare deterioramento sulla superficie delle resine (1).

 

Pompelmo studi

Controindicazioni: Se il pompelmo viene assunto in concomitanza ad alcuni farmaci (statine, calcio bloccanti ed altre) potrebbe causare allergie. Consultare il medico.

Bibliografia____________________________________

(1) Grapefruit juice nutritional profile. Ivanova NN, Khomich LM, Perova IB, Eller KI.  Vopr Pitan. 2018;87(5):85-94. doi: 10.24411/0042-8833-2018-10057.

(2) Grapefruit seed extract effectively inhibits the Candida albicans biofilms development on polymethyl methacrylate denture-base resin.  Tsutsumi-Arai C, Takakusaki K, Arai Y, Terada-Ito C, Takebe Y, Imamura T, Ide S, Tatehara S, Tokuyama-Toda R, Wakabayashi N, Satomura K.  PLoS One. 2019 May 28;14(5):e0217496. doi: 10.1371/journal.pone.0217496.

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