Squisito plumcake dal gusto non troppo dolce che si acquista nell'elegante bar Platti di Torino, in un'atmosfera stile '800 Attenzione comunque ad un eccessivo consumo di burro. Il  Burro& ...

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Squisito plumcake dal gusto non troppo dolce che si acquista nell'elegante bar Platti di Torino, in un'atmosfera stile '800

Attenzione comunque ad un eccessivo consumo di burro.

Il  Burro si ottiene dalla parte grassa del latte, la panna, oppure dal siero del latte, che vengono lavorati in cicli diversi. Ormai è appurato che il consumo di burro può portare seri rischi nel sistema cardiovascolare ed è anche un potenziale fattore della rigidità arteriosa che prelude a malattie cardiovascolari mentre il consumo di prodotti lattiero-caseari non si è rivelato dannoso per la rigidità arteriosa.

Ed è anche piuttosto noto per il suo effetto leva sul colesterolo e soprattutto, finora, quando l'assunzione supera i limiti della cosiddetta dieta equilibrata. 

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