Actinidia Chinensis Fruit Juice è un ingrediente di origine naturale ottenuto dalla spremitura dei frutti maturi della pianta di kiwi (Actinidia chinensis). Questo ingrediente è ricco di vitamina C, antiossidanti, acidi grassi e minerali che offrono numerosi benefici alla pelle. Il succo di kiwi è noto per le sue proprietà condizionanti, rigenerative e idratanti, ed è utilizzato in prodotti cosmetici per migliorare la salute della pelle, donandole una texture liscia e morbida.
Composizione chimica e struttura
Il succo di kiwi è composto da vitamina C, polifenoli, carotenoidi, acidi grassi essenziali e minerali come il potassio. La vitamina C è un potente antiossidante che aiuta a proteggere la pelle dai radicali liberi e stimola la produzione di collagene. Gli acidi grassi essenziali, come l'acido linoleico (omega-6) e l'acido alfa-linolenico (omega-3), contribuiscono a mantenere la pelle idratata e sana.
Proprietà fisiche
Si presenta come un liquido trasparente o leggermente torbido, di colore verde chiaro o giallo. È solubile in acqua e viene comunemente utilizzato in lozioni, creme, sieri e maschere per la pelle, grazie alle sue proprietà condizionanti e idratanti.
Processo di produzione
Il succo viene estratto dai frutti maturi del kiwi attraverso un processo di spremitura a freddo o centrifugazione. Questo metodo preserva i nutrienti essenziali e gli antiossidanti, garantendo che il succo mantenga le sue proprietà benefiche per la pelle.
Raccolta della Frutta: I frutti vengono raccolti quando sono maturi. È fondamentale seguire pratiche di raccolta sostenibili per garantire la qualità del materiale vegetale.
Pulizia: Dopo la raccolta, i frutti vengono puliti per rimuovere sporco, residui e impurità. Questo passaggio è cruciale per garantire che il succo finale sia di alta qualità.
Estrazione del Succo: I frutti puliti vengono spremuti per ottenere il succo. Questo può avvenire tramite presse meccaniche o estrattori specifici, che schiacciano i frutti e raccolgono il liquido estratto.
Filtrazione: Il succo ottenuto viene filtrato per rimuovere solidi e fibre non disciolti, ottenendo un succo limpido e uniforme.
Pastorizzazione: Il succo di kiwi può essere pastorizzato per eliminare eventuali microrganismi e prolungare la shelf life del prodotto. Questo passaggio è importante per garantire la sicurezza alimentare.
Controllo Qualità e Confezionamento: Infine, il succo di frutta viene sottoposto a controlli di qualità per verificarne la purezza, il sapore e le proprietà nutrizionali. Dopo l'analisi, viene confezionato in bottiglie o contenitori appropriati per la distribuzione e l'uso in prodotti cosmetici e alimentari.
Applicazioni
Condizionamento della pelle: Il succo di kiwi è utilizzato nei prodotti per il condizionamento della pelle, aiutando a migliorarne l'elasticità e la morbidezza.
Idratazione: Le proprietà idratanti del succo di kiwi aiutano a mantenere la pelle idratata e nutrita, riducendo la secchezza e migliorando la texture.
Prodotti rigenerativi: Il succo di kiwi è ideale per prodotti che mirano a rigenerare la pelle, stimolando la produzione di collagene e riducendo i segni dell'invecchiamento.
Funzioni INCI:
Agente condizionante della pelle. Rappresenta il perno del trattamento topico della pelle in quanto ha la funzione di ripristinare, aumentare o migliorare la tolleranza cutanea a fattori esterni, compresa la tolleranza dei melanociti. La funzione più importante dell'agente condizionante è prevenire la disidratazione della pelle, ma il tema è piuttosto complesso e coinvolge emollienti ed umettanti che possono essere aggiunti nella formulazione.
CAS: 92456-63-8 296-241-6
Considerazioni sulla salute e sicurezza
Sicurezza d'uso
Il succo di kiwi è considerato sicuro per l'uso nei cosmetici e per la cura della pelle. Non sono stati riportati effetti collaterali significativi, ma come con qualsiasi ingrediente naturale, è consigliabile eseguire un patch test prima dell'uso su pelli sensibili.
Reazioni allergiche
Le reazioni allergiche al succo di kiwi sono rare, ma le persone con allergie ai frutti di kiwi dovrebbero fare attenzione e testare il prodotto su una piccola area di pelle prima dell'uso.
Tossicità e cancerogenicità
È considerato sicuro e benefico per la pelle grazie alle sue proprietà nutrienti e condizionanti.
Considerazioni ambientali
Il succo di kiwi è ottenuto da una fonte rinnovabile e sostenibile, e il processo di estrazione ha un impatto ambientale minimo. Utilizzare il succo estratto dai frutti aiuta a ridurre gli sprechi nella produzione del kiwi.
Stato normativo
Il succo di kiwi è approvato per l'uso nei prodotti cosmetici dalle principali autorità regolatorie, tra cui l'Unione Europea e la FDA negli Stati Uniti.
Studi
I kiwi mediamente contengono :
- Vitamina C acido Ascorbico nelle seguenti misure (Cultivar Actinidia chinenssis Plach, Gaivard) : mg/g 5,44 nel succo, 1,14 nella buccia, 4,20 nella polpa (1).
- Vitamina E
- Potassio
Il Kiwi possiede buone proprietà antiossidanti ed antinfiammatorie dovute alla presenza dell'acido ascorbico.
Flavonoidi, vitamina C e carotenoidi esercitano un'effetto preventivo contro le malattie cardiovascolari (2).
Il kiwi ha dimostrato efficacia nell'alleviare la costipazione cronica (3) con questi vantaggi:
- riduzione dell'assunzione di lassativi
- miglioramento del tempo di transito intestinale
- soddisfazione dell'abitudine intestinale
