Recensione

Acid Red 51 (CI 45430, Eritrosina)  è un composto chimico colorante chimico di color rosso con iodio.

vedi Eritrosina

Il procedimento di sintesi si svolge in diverse fasi:

• Preparazione di precursori. I principali precursori per la sintesi di eritrosina sono tipicamente iodio e 2,4,5,7-Tetrabromofluoresceina.
• Reazione dei precursori. I precursori reagiscono insieme in un solvente adatto a temperature elevate. La reazione comporta la sostituzione degli atomi di bromo nella molecola di Tetrabromofluoresceina con atomi di iodio, formando eritrosina.
• Purificazione. La miscela di reazione viene purificata per isolare l'eritrosina con trattamenti quali cristallizzazione, filtrazione ed essiccazione.

Test di controllo qualità. Il prodotto finale viene testato per garantire che soddisfi le specifiche richieste. Ciò può comportare test per la purezza, l'intensità del colore e altre proprietà fisiche e chimiche.

Si presenta in forma di polvere rossa.

A cosa serve e dove si usa

Cosmetica

Ingrediente soggetto a restrizioni IV/80 (CI 45430) e come Voce pertinente negli allegati del regolamento europeo sui cosmetici n. 1223/2009 e II/1337 (Acid Red 51; CI 45430) e il suo sale di alluminio (Pigment Red 172 Aluminium lake) in caso di utilizzo come sostanza nelle tinture per capelli.

Cosmetica - Funzioni INCI

Colorante. Questo ingrediente ha la funzione di colorare la soluzione in cui è inserito in modo temporaneo, semi-permanente o permanente, sia da solo che in presenza dei componenti complementari aggiunti per la colorazione.

Sicurezza

Usato nei dentifrici e in alimentazione viene considerato sicuro per la salute se la massima concentrazione non supera lo 0.0025% (25 ppm), tuttavia diversi studi hanno rilevato come questo colorante possa creare problemi per la salute umana (1).

Ha un effetto sulla tiroide ed è considerato dalla letteratura scientifica agente tumorale secondario (2).

E' etichettato con il numero E127 nella lista degli additivi alimentari europei.

Formula molecolare   C₂₀H₆I₄Na₂O₅   C₂₀H₆I₄Na₂O₅H₂O

Peso molecolare  879.86 g/mol

CAS  16423-68-0

EC number   240-474-8  235-440-4 

Sinonimi:

• Acid Red 51
• Erythrosin B
• 2-(2,4,5,7-Tetraiodo-6-hydroxy-3-oxo-3H-xanthene-9-yl)benzoic acid
• Sodium 2',4',5',7'-tetraiodo-3-oxo-3H-spiro[isobenzofuran-1,9'-xanthene]-3',6'-bis(olate)
• 2',4',5',7'-Tetraiodofluorescein, disodium salt
• Disodium 2-(2,4,5,7-tetraiodo-6-oxido-3-oxoxanthen-9-yl)benzoate
• 9-(o-Carboxyphenyl)-6-hydroxy-2,4,5,7-tetraiodo-3H-xanthene-3-one disodium salt monohydrate
• Disodium 9-(O-carboxyphenyl)-6-hydroxy-2,4,5,7-tetraiodo-3H-xanthen-3-one monohydrate
• Disodium 3',6'-dihydroxy-2',4',5',7'-tetraiodospiro(isobenzofuran-1(3H),9'-(9H)xanthen)-3-one
• C.I.Solvent Red 140
• Erythrosinic acid