E586 (4-Esilresorcinolo) è un piccolo composto chimico organico anfifilico (diidrossibenzene sostituito), fenolo e lipide alchil resorcinolo sintetico che si estrae da piante. E' sintetizzato dal resorcinolo e dall'acido caproico.
Si presenta i forma di liquido giallastro, viscoso.
A cosa serve e dove si usa
Alimentazione
Ingrediente inserito nella lista degli additivi alimentari europei come E586 con funzione di antimicrobico, antisettico e antiossidante. Ha anche funzione di schiarente e antimbrunimento anche non enzimatico ed è un potente inibitore della melanosi dei gamberetti (1).
Medicina
4-Esilresorcinolo ha un'azione antimicrobica e può essere applicato su molti tipi di ferite chirurgiche per le sue proprietà antinfiammatoria e rigenerazione capillare (2) ed è inserito in collutori e detergenti per il trattamento delle ferite della pelle.
Cosmetica
Antimicrobico inserito in lozioni per la pelle, dentifrici.
Agente antimicrobico. Questo ingrediente è in grado di sopprimere o inibire la crescita e la replicazione di un ampio spettro di microrganismi come batteri, funghi e virus rendendo lo strato corneo temporaneamente battericida e fungicida.
Altri usi
- Alimentazione animale, in sostituzione della somministrazione di antibiotici (3).
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- Formula molecolare C12H18O2
- Peso molecolare 194.27
- CAS 136-77-6
- UNII R9QTB5E82N
- EC Number 205-257-4
