Recensione

L'acido solforico è un composto chimico prodotto dal processo di contatto di triossido di zolfo con materie prime contenenti zolfo o  come sottoprodotto della fusione di metalli non ferrosi o concentrati di solfuro metallico. Si ricava dall'assorbimento di SO₃ e acqua in H₂SO₄ (con una concentrazione di almeno il 98%) (1) o come materia prima il gas SO₂.

Il nome definisce la struttura della molecola:

• Acido indica che il composto può donare protoni (ioni H⁺) in una soluzione. Nel contesto della struttura molecolare, suggerisce la presenza di atomi di idrogeno che possono essere ionizzati.
• Solforico - La radice "solforo" indica la presenza di un atomo di zolfo nella molecola. Il suffisso "-ico" denota che si tratta di un acido, specificamente uno con uno stato di ossidazione più elevato dell'atomo centrale (in questo caso, lo zolfo).

Descrizione delle materie prime utilizzate nella sua produzione:

• Zolfo - Il zolfo è la materia prima principale per la produzione dell'acido solforico. Può essere ottenuto da fonti naturali come i depositi vulcanici o come sottoprodotto della raffinazione del petrolio e del processo di lavorazione del gas naturale.
• Aria e Acqua - Anche l'aria e l'acqua sono coinvolti nella produzione dell'acido solforico. Il processo richiede l'ossidazione del biossido di zolfo (SO₂) per formare il triossido di zolfo (SO₃), che viene quindi disciolto in acqua per produrre l'acido solforico.

Sintesi chimica industriale passo per passo:

• Combustione dello zolfo - Lo zolfo viene bruciato in presenza di ossigeno per produrre il gas biossido di zolfo (SO₂).
• Conversione in triossido di zolfo - Il gas biossido di zolfo reagisce ulteriormente con l'ossigeno in presenza di un catalizzatore, tipicamente il pentossido di vanadio (V₂O₅), per convertirlo in triossido di zolfo (SO₃).
• Assorbimento in acqua - Il triossido di zolfo viene quindi assorbito nell'acido solforico concentrato o nell'acqua, formando l'acido solforico (H₂SO₄). Questo passaggio comporta una reazione altamente esotermica.
• Diluizione e purificazione - L'acido solforico prodotto può subire una diluizione con acqua e passaggi di purificazione per rimuovere le impurità e regolare la concentrazione come richiesto per applicazioni specifiche.
• Stoccaggio e distribuzione - Il prodotto finale dell'acido solforico viene stoccato e distribuito in contenitori adeguati per l'uso in vari processi industriali o come materia prima per la produzione di altri prodotti chimici.

Si presenta in forma di  liquido oleoso incolore o giallo-marrone, corrosivo, solubile in acqua  e con etanolo. 

A cosa serve e dove si usa

Alimentazione

Ingrediente inserito nella lista degli additivi alimentari europei come E513, regolatore di acidità

Cosmetica

Agente tampone. E' un ingrediente che può portare una soluzione alcalina o acida a un determinato livello di pH e impedirne la modifica, in pratica uno stabilizzatore di pH che può resistere efficacemente all’instabilità ed all'eventuale cambiamento del pH.

Sicurezza

Il Gruppo di esperti scientifici dell'EFSA sugli additivi alimentari ha fornito un parere scientifico che riesamina la sicurezza dei sali di acido solforico (E513) e dei suoi sali di sodio (E514), potassio (E515), calcio (E516) e ammonio (E517) quando usati come additivi alimentari. Il gruppo di esperti scientifici ha osservato che l'esposizione ai solfati in media e al 95° percentile nello scenario non fedele al marchio, così come negli altri scenari, è di gran lunga inferiore alla dose di 300 mg/kg che ha indotto un effetto lassativo nell'uomo. Sulla base della banca dati tossicologica disponibile, il gruppo di esperti scientifici ha concluso che l'esposizione all'acido solforico (E513), al solfato di sodio (E514), ai solfati di potassio (E515), al solfato di calcio (E516) e al solfato di ammonio (E517) non solleva problemi di sicurezza per gli usi e i livelli d'uso dichiarati e non è necessaria una dose giornaliera ammissibile numerica (DGA) (2).

Altri usi

• Acidificazione dei liquami
• Anodizzazione
• Ossidazione elettrocatalitica

Su questo ingrediente sono stati selezionati gli studi più rilevanti con una sintesi dei contenuti:

Acido solforico studi

• Formula molecolare   H₂SO₄      H₂O₄S
• Peso molecolare    98.08  
• CAS  7664-93-9
• UNII    O40UQP6WCF
• EC Number   231-639-5
• DSSTox ID  DTXSID5029683
• IUPAC  sulfuric acid
• InChl=1S/H2O4S/c1-5(2,3)4/h(H2,1,2,3,4)
• InChl Key      QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N
• SMILES  OS(=O)(=O)O
• Nikkaji    J3.749D
• MDL number  MFCD00064589
• PubChem Substance ID    329752826
• Beilstein    2037554
• ChEBI  26836
• RTECS  WS5600000
• RXCUI    10231
• NCI    C28191
• ICSC    0362
• NSC   248648   38965
• UN    1830    1831    1832

Sinonimi:

• Acid Mist
• dippingacid