Adipato di potassio è un composto chimico, sale di potassio dell'acido adipico ottenuto mediante procedimento di sintesi con l'idrossido di potassio.
Si presenta in forma di polvere biancastra cristallina.
A cosa serve e dove si usa
Alimentazione
Ingrediente inserito nella lista degli additivi alimentari europei come E357, regolatore di acidità.
Altri usi
Adsorbimento e modifica della superficie della resina anionica. Utilizzato principalmente per migliorare il comportamento a bassa temperatura della produzione di plastica e può essere utilizzato da soli come plastificante principale, oppure combinati con ftalati
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- Formula molecolare C6H8K2O4
- Peso molecolare 222.32
- CAS 19147-16-1
- UNII 493TD6PDYS
- EC Number 242-838-1
- DSSTox ID DTXSID60894861
- IUPAC dipotassium;hexanedioate
- InChl=1S/C6H10O4.2K/c7-5(8)3-1-2-4-6(9)10;;/h1-4H2,(H,7,8)(H,9,10);;/q;2*+1/p-2
- InChl Key GCHCGDFZHOEXMP-UHFFFAOYSA-L
- SMILES C(CCC(=O)[O-])CC(=O)[O-].[K+].[K+]
- Nikkaji J125.426J
Sinonimi:
- Hexanedioic acid,dipotassium salt (9CI)
- Hexanedioic acid,potassium salt (1:2)
Studi
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