E309 (Delta tocoferolo) è uno dei quattro componenti isomeri che costituiscono il tocoferolo:  alfa-tocoferolo, beta-tocoferolo, delta-tocoferolo e/o gamma-tocoferolo.

Delta tocoferolo si trova in natura nei cereali, in oli e, in particolare in:

• Olio di oliva
• Olio di germe di grano
• Olio di palma
• Olio di soia
• Olio di mais
• Olio di girasole
• Uova
• Burro
• Arachidi
• Mandorle e altra frutta secca

A cosa serve e dove si usa

Il tocoferolo è costituito da alfa-tocoferolo, beta-tocoferolo, delta-tocoferolo e/o gamma-tocoferolo. 

E' un antiossidante fondamentale e può essere prodotto con procedimento di sintesi, cioè per via chimica.

Medicina

La sua azione antiossidante ha effetti sul cervello (1), quando, nel sistema cardiovascolare, vi sono problemi di diabete causati dal colesterolo LDL (2) e nelle malattie epatiche (3).

In medicina è un coadiuvante per curare le malattie vascolari, come prevenzione per malattie cellulari e per un corretto funzionamento del sistema immunitario.

 δ-tocoferolo è più attivo del α- o del γ-tocoferolo nell'inibire la crescita tumorale (4).

Alimentazione

Ingrediente inserito nella lista degli additivi alimentari europei come E309, antiossidante.

Cosmetica

Agente antiossidante. Ingrediente che contrasta lo stress ossidativo e che evita danni cellulari. I radicali liberi, i processi infiammatori patologici, le specie reattive dell'azoto e le specie reattive dell'ossigeno sono responsabili del processo di invecchiamento e di molte malattie causate dall'ossidazione.

Fragranza. Ha un ruolo decisivo e importante nella formulazione di prodotti cosmetici in quanto fornisce la possibilità di migliorare, mascherare o aggiungere profumo al prodotto finale aumentandone la commerciabilità.  Il consumatore si aspetta sempre di trovare un profumo gradevole o particolare in un prodotto cosmetico.

Agente condizionante della pelle - Misto. Questo ingrediente ha il compito di modificare le condizioni della pelle quando è danneggiata o secca ridimensionandone la sfogliatura e restituendone elasticità.

Agente condizionante della pelle - Occlusivo. Questo ingrediente ha il compito di modificare le condizioni della pelle quando è danneggiata o secca ridimensionandone la sfogliatura e restituendone elasticità. Presenta un forte carattere lipofilo ed è identificato come ingrediente occlusivo; è composto generalmente da materiali oleosi e grassi che permangono sulla superficie cutanea e riducono la perdita di acqua trans epidermica.

    "Delta tocoferolo studi"

Tocoferolo studi

Formula molecolare:     C₂₇H₄₆O₂

Peso molecolare: 402.7 g/mol

• CAS: 119-13-1
• EC Number: 204-299-0
• UNII: JU84X1II0N
• PubChem Substance ID  24900009
• MDL number    MFCD20486794
• eCl@ss    34058016
• NACRES NA.79
• DSSTox ID  DTXSID1046263
• IUPAC  (2R)-2,8-dimethyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimethyltridecyl]-3,4-dihydrochromen-6-ol
• InChl=1S/C27H46O2/c1-20(2)10-7-11-21(3)12-8-13-22(4)14-9-16-27(6)17-15-24-19-25(28)18-23(5)26(24)29-27/h18-22,28H,7-17H2,1-6H3/t21-,22-,27-/m1/s1
• InChl Key      GZIFEOYASATJEH-VHFRWLAGSA-N
• SMILES  CC1=CC(=CC2=C1OC(CC2)(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)O
• ChEBI  47772
• Nikkaji   J5.309K
• Metabolomics Workbench    29107
• NCI    C63645

Sinonimi:

• (+)-gamma-Tocopherol
• D-γ-Tocopherol

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