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Potassium propionate
"Descrizione"
by Whiz35 (11962 pt)
2023-Apr-10 12:01

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Propionato di potassio è un composto chimico, sale dell'acido propionico.

Si presenta in forma di polvere bianca.

A cosa serve e dove si usa

Alimentazione

Ingrediente conservante etichettato nella lista degli additivi alimentari europei col numero E283.

Cosmetica

E' un ingrediente soggetto a restrizioni V/2 come Voce pertinente negli allegati del regolamento europeo sui cosmetici n. 1223/2009. Concentrazione massima nella preparazione pronta all'uso 2%.

Conservante. Qualsiasi prodotto contenente composti organici, inorganici, acqua, ha necessità di essere preservato dalla contaminazione microbica. I conservanti agiscono contro lo sviluppo dei microrganismi dannosi e contro l'ossidazione del prodotto.

Su questo ingrediente sono stati selezionati gli studi più rilevanti con una sintesi dei contenuti:

"Propionato di potassio studi"

Formula molecolare        C3H5KO2

Peso molecolare    112.17

CAS    327-62-8

EC number    206-323-5 



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