Propionato di potassio è un composto chimico, sale dell'acido propionico.
Si presenta in forma di polvere bianca.
A cosa serve e dove si usa
Alimentazione
Ingrediente conservante etichettato nella lista degli additivi alimentari europei col numero E283.
Cosmetica
E' un ingrediente soggetto a restrizioni V/2 come Voce pertinente negli allegati del regolamento europeo sui cosmetici n. 1223/2009. Concentrazione massima nella preparazione pronta all'uso 2%.
Conservante. Qualsiasi prodotto contenente composti organici, inorganici, acqua, ha necessità di essere preservato dalla contaminazione microbica. I conservanti agiscono contro lo sviluppo dei microrganismi dannosi e contro l'ossidazione del prodotto.
Su questo ingrediente sono stati selezionati gli studi più rilevanti con una sintesi dei contenuti:
"Propionato di potassio studi"
Formula molecolare C3H5KO2
Peso molecolare 112.17
CAS 327-62-8
EC number 206-323-5
 |  |
