La Vitamina D ha suscitato notevole interesse recente per il suo ruolo in un certo numero di processi di malattie extrascheletriche tra cui la sclerosi multipla, tumori, diabete mellito, e le malattie coronariche (1)
Il recente aumento esponenziale nella ricerca di vitamina D riflette l'epidemia globale di carenza di vitamina D e il suo potenziale impatto sulle diverse malattie croniche nei bambini e adulti. Uno studio su 2225 adolescenti dei quali 1187 maschi e 1038 femmine di età compresa tra i 13 e i 17 anni, ha constatato che il 47% delle ragazze presentava carenza da Vitamina D, contro il 19,4% dei ragazzi. La carenza di vitamina D è risultata significativamente associata con diabete mellito di tipo 2 e significativamente associata con l'obesità addominale nei ragazzi. Inoltre, questa carenza è associata all'iperglicemia e al rischio cardiometabolico (2).
La Vitamina D influenza le risposte immunitarie innate e adattive e la sua carenza è stata associata ad un aumento della suscettibilità ad infezioni virali quali l'influenza ed implicata nella patogenesi delle malattie immunitarie (3), calcificazione coronarica (4), infiammazioni intestinali (5).
