Sodium cocoyl hydrolyzed wheat protein è un composto chimico, un polimero prodotto dalla condensazione, con idrolisi spinta, del glutine di frumento e cocoyl chloride ottenuto da acidi grassi proteici derivati dal cocco o dalla palma.
Il nome definisce la struttura della molecola:
- Sodium (Na). Il sodio è un metallo alcalino, un gruppo di elementi altamente reattivi che si trovano nel gruppo 1 della tavola periodica. Il sodio è morbido e di colore bianco-argenteo. È altamente reattivo, soprattutto con l'acqua, e si trova comunemente nei sali e nei minerali. Nel bicarbonato di sodio costituisce il 27,37% della massa.
- Cocoyl si riferisce ad un gruppo derivato dall'olio di cocco che è ricco di acidi grassi ed è spesso utilizzato nei cosmetici e nei prodotti per la cura personale per le sue proprietà idratanti.
- Hydrolyzed Wheat Protein (Proteina di grano idrolizzata) si riferisce alla proteina del grano che ha subito l'idrolisi, una reazione chimica in cui una molecola viene scomposta in parti più piccole con l'aggiunta di acqua. La proteina di grano idrolizzata è spesso utilizzata nei prodotti per la cura dei capelli per la sua capacità di migliorare la capacità dei capelli di trattenere l'umidità, aggiungere volume, ridurre la porosità e migliorare la levigatezza.
Il procedimento di sintesi si svolge in diverse fasi:
- Estrazione. Le proteine del grano sono estratte dal germe di grano macinando il germe di grano e poi utilizzando un solvente, come acqua o alcool, per estrarre la proteina.
- Idrolisi. Le proteine del grano estratte sono idrolizzate con la scomposizione delle proteine in peptidi e aminoacidi più piccoli usando enzimi o riscaldando la proteina in presenza di un acido o di una base.
- Seconda Estrazione. L'olio di cocco viene estratto dalla polpa del cocco essiccando la polpa di cocco e utilizzando una pressa meccanica per estrarre l'olio.
- Conversione. L'olio di cocco viene convertito in un derivato di cocco facendo reagire l'olio di cocco con una base forte, come l'idrossido di sodio, per formare un composto simile al sapone noto come "estere di cocco".
- Reazione. Il derivato del cocco è fatto reagire con la proteina idrolizzata del frumento. Questo procedimento si svolge in un ambiente controllato, come un recipiente di reazione, e può comportare l'uso di un catalizzatore per accelerare la reazione.
- Depurazione. Cocoyl Hydrolyzed Wheat Protein viene purificata per rimuovere materiali e sottoprodotti non reagiti con una serie di fasi di lavaggio, filtrazione e asciugatura.
Si presenta in forma di liquido chiaro color ambra.
A cosa serve e dove si usa
Cosmetica
Questo composto anche se prodotto per via chimica contiene prodotti naturali come l'olio di cocco o di palma e le proteine del frumento che permettono una uniforme distribuzione del gel su corpo o capelli, ma contiene anche conservanti chimici e Propilene glicolico, chimico, come vedremo più avanti. Generalmente utilizzato in cosmetica con funzione di tensioattivo non ionico, agente condizionante per la pelle e per capelli, antistatico.
Agente antistatico. L'accumulo di elettricità statica ha un'influenza diretta sui prodotti e causa adsorbimento elettrostatico. L'ingrediente antistatico riduce l'accumulo di elettricità statica e la resistività superficiale sulla superficie della pelle e dei capelli.
Agente condizionante per capelli. Nelle formulazioni di shampoo per capelli possono coesistere una quantità rilevante di ingredienti con scopi specifici e mirati: detergenti, condizionanti, addensanti, opacizzanti, sequestranti, fragranze, conservanti, additivi particolari. Tuttavia gli ingredienti indispensabili sono i detergenti ed i condizionanti in quanto necessari e sufficienti per la pulizia e la gestibilità dei capelli. Gli altri hanno funzioni accessorie commerciali e non indispensabili come: aspetto estetico, profumo, colorazione ecc. Gli agenti condizionanti per i capelli hanno il compito di aumentarne la lucentezza, la maneggevolezza ed il volume, ridurne l'elettricità statica soprattutto dopo trattamenti quali colorazione, stiratura, ondulazione, asciugatura e spazzolatura. Sono, in pratica, dispersori che possono contenere tensioattivi cationici, addensanti, emollienti, polimeri. La tipologia degli agenti condizionatori per capelli comprende: condizionatori intensivi, condizionatori istantanei, condizionatori addensanti, condizionatori per l'asciugatura. Possono svolgere il loro compito generalmente accompagnati da altri diversi ingredienti.
Agente condizionante della pelle. Rappresenta il perno del trattamento topico della pelle in quanto ha la funzione di ripristinare, aumentare o migliorare la tolleranza cutanea a fattori esterni, compresa la tolleranza dei melanociti. La funzione più importante dell'agente condizionante è prevenire la disidratazione della pelle, ma il tema è piuttosto complesso e coinvolge emollienti ed umettanti che possono essere aggiunti nella formulazione.
Strana storia di questo composto chimico
2017
Nella composizione di Sodium cocoyl hydrolyzed wheat protein che si chiama:
GLUADIN® WK (1), prodotto dalla tedesca BASF, vengono utilizzati i seguenti ingredienti:
CASR-No. Ingredient
68188-38-5 Sodium coco-hydrolyzed animal protein
122-99-6 2-phenoxyethanol
99-76-3 Methylparaben powder
120-47-8 Ethylparaben
Quindi un prodotto di origine naturale, ma contenente 3 conservanti chimici che sicuramente fanno il loro lavoro, ma sulla cui sicurezza la letteratura scientifica pone avvertimenti.
Un altro Sodium cocoyl hydrolyzed wheat protein che ha il nome di PROTELAN VE/K (2) è composto da una soluzione acquosa al 28% circa di idrolizzato proteico di grano acilato con cloruro di cocoil.
Il prodotto è conservato con un 1% di una miscela contenente:
- 2-Phenoxyethanol: 73% - 77%
- Methylparaben: 10.5% - 14.5%
- Propylparaben: 10.5% - 14.5%
Gli stessi conservanti del prodotto precedente.
Caratteristiche tipiche di un prodotto commerciale Sodium cocoyl hydrolyzed wheat protein
| Appearance | Amber liquid |
| Viscosity 20°C | max. 900 mPas |
| pH | 7,00 - 9,00 |
| Sodium Chloride | ≤3.5% |
| Nitrogen | ≥1.7% |
| Aerobic Count | ≤10% |
| Heavy Metals (Fe) | <10ppm |
| As | <2ppm |
| Pb | <1ppm |
| Cd | <2ppm |
| Hg | <2ppm |
| Cr | <2ppm |
| Ni | <1ppm |
2018
PROTELAN VE/K è stato sostituito con PROTELAN VE/K NP (3) che comprende l'inserimento di Glicole propilenico vegetale al posto del Glicole propilenico sintetico. La composizione aggiornata è:
- Sodium Cocoyl Hydrolyzed Wheat Protein: 10% - 25%
- Disodium Cocoyl Glutamate 5% - 10%
- Aqua: to 100%
Non conosco la scheda tecnica per cui chiederò al produttore se i conservanti sono gli stessi.
