Ribosio è un metabolita, monosaccaride, componente principale del materiale genetico, l'acido ribonucleico (RNA), nel corpo umano, di un numero molto elevato di biomolecole come RNA, DNA e ATP.
Industrialmente viene utilizzato D-Ribosio (miscela di isomeri) che viene prodotto attraverso la tecnologia della fermentazione di materie prime: mais, glucosio e sali minerali. Il prodotto catalitico D-ribosio viene trasformato nel prodotto raffinato attraverso l'estrazione e la purificazione.
Si presenta in forma di polvere cristallina bianca solubile in acqua e leggermente solubile in etanolo.
A cosa serve e dove si usa
Medicina
D-ribosio è una molecola presente in tutte le cellule che costituisce la partenza per la sintesi di nucleotidi e ATP che svolge un ruolo importante nel metabolismo dei muscoli scheletrici e cardiaci e può accelerare il recupero dei tessuti ipossici ed ischemici e locali. Può aumentare l'energia, bruciare i grassi, promuovere lo stato di attenzione, alleviare la fatica.
Utilizzato negli negli alimenti energetici, integratori sportivi, negli alimenti funzionali, negli integratori alimentari, ecc.
Cosmetica
Può promuovere il metabolismo delle cellule della pelle per alleviare e prevenire linee sottili e rughe, aumentare l'elasticità della pelle e tonificarne l'aspetto.
Caratteristiche tipiche del prodotto commerciale D-Ribose
| Appearance | White powder |
| Boiling Point | 415.5±38.0°C at 760 mmHg |
| Melting Point | 88-92ºC |
| Flash Point | 219.2±23.3°C |
| Density | 1.5±0.1 g/cm3 |
| Extract Solvent | Ethanol and Water |
| Loss on Drying | 5% Max |
| Heavy Metal | 5ppm Max |
| As | 2ppm Max |
| Residual Solvents | 0.05% Max |
| Plate Count | 1000/g Max |
| Yeast & Mold | 100/g Max |
| PSA | 97.99000 |
| LogP | -2.39 |
| Index of Refraction | 1.544 |
| Vapour Pressure | 0.0±2.2 mmHg at 25°C |
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- Formula molecolare C5H10O5
- Peso molecolare 150.13
- Massa esatta 150.052826
- CAS 700-481-3 50-69-1 (D-Ribose)
- UNII 681HV46001
- EC Number 700-481-3 200-059-4 (D-Ribose)
- DSSTox Substance ID DTXSID70450356
- IUPAC (3R,4R,5R)-oxane-2,3,4,5-tetrol
- InChI=1S/C5H10O5/c6-2-1-10-5(9)4(8)3(2)7/h2-9H,1H2/t2-,3-,4-,5?/m1/s1
- InChl Key SRBFZHDQGSBBOR-SOOFDHNKSA-N
- SMILES C1C(C(C(C(O1)O)O)O)O
- MDL number MFCD00135453
- PubChem Substance ID 329751042
- ChEBI 47006
- RTECS VJ2275000
- NACRES NA.24
- Beilstein 1723081
Sinonimi:
- D-(−)-Ribose
