Le lipoproteine VLDL sono sintetizzate negli epatociti. Dopo che i chilomicroni sono stati digeriti, dopo un pasto, i lipidi trasportati dai chilomicroni remnant insieme ai lipidi di nuova sintesi vengono utilizzati per produrre le VLDL.
Sulle VLDL si trovano apoproteine E, C e B100.
La dimensione di una VLDL è nettamente inferiore rispetto ad un chilomicrone ma la struttura è la stessa.
Le VLDL sono sintetizzate negli epatociti, ed il loro percorso è simile a quello dei chilomicroni.
La differenza fondamentale con il chilomicrone è che la VLDL porta i lipidi neosintetizzati dagli epatociti, mentre il chilomicrone porta i lipidi assunti dopo un pasto. Quindi la VLDL serve al rifornimento dei tessuti extraepatici lontani dai pasti.