Recensione

San Carlo Highlander barbecue

Ingredienti

Tabella nutrizionale

Il primo commento che posso fare su questa tabella nutrizionale  è il contenuto discretamente alto dei grassi saturi, che ho evidenziato in rosso, dovuto principalmente all'olio di palma.

La  Patata  è considerata un alimento ad alto contenuto calorico rispetto ad altri alimenti di base, come il riso e la pasta. Tuttavia, le patate, in realtà, hanno meno energia (94 kcal / 100 g) di molti altri alimenti di base in rapporto al peso, fornendo notevoli quantità di nutrienti essenziali. 

Tra l'altro contengono più potassio per porzione standard di qualsiasi altro ortaggio. 

 Olio di palma  è un olio utilizzato prevalentemente dall'industria alimentare sia per il costo contenuto che per il sapore gradevole. Al suo interno troviamo un contenuto elevato di grassi saturi (circa 50%) nei quali l' acido palmitico rappresenta il 45%. Questi dati non forniscono risultati incoraggianti sull'aumento del colesterolo dannoso LDL.

A livello di confronto, tra l'olio di palma e l'olio di girasole, si conferma che l'olio di palma come olio vegetale altamente saturo, può indurre disfunzioni del metabolismo dei lipidi del fegato.

L' Olio di semi di girasole alto oleico è una versione del classico olio di semi di girasole  con minor livello (8,5%) di grassi saturi e vitamine E, F

Sono presenti troppi aromi, tra i quali cito quello che mi piace meno e cito testualmente il procedimento di produzione. Poi, se qualcuno lo vorrà inserire nella proria dieta...

"Per «aromatizzante di affumicatura» s’intende un prodotto ottenuto mediante il frazionamento e la purificazione di un fumo condensato che produca condensati di fumo primari, frazioni di catrame primarie e/o aromatizzanti di affumicatura derivati, quali definiti all’articolo 3, punti 1, 2 e 4 del regolamento (CE) n. 2065/2003;

Buoni gli Highlander barbecue? Ottimi, ma forse sarà meglio dirigersi verso altri prodotti