L'olio di fegato di pescecane viene estratto da diverse specie di pescecani: Echinorhinus brucus, Centrophorus squamosus, Isistius brasiliensis, Etmopterus spinax, Etmopterus molleri ecc.
In questo olio sono presenti glicerolipidi Alkyl-ether-lipids (AEL) che hanno una lunga catena alchilica grassa collegata all'unità glicerolo. AEL esercitano attività stimolante sul sistema immunitario (1), attività antitumorale (2), attività di guarigione da ferite (3), dermatiti (4).
L'olio di fegato dell'Echinorhinus brucus contiene squalene (35%), acido docosaesaenoico (18% ), acido eicosapentaenoico (18%), acido palmitico (15%), acido oleico (12%), acido stearico (8%), nonchè Vitamina A (17.08 mg/100 g), Vitamina D (15.04 mg/100 g), Vitamina K (11.45 mg/100 g) (5).
Il componente più abbondante, lo squalene, un triterpene, è simile strutturalmente a beta-carotene, coenzima Q10 e vitamine A, K ed E ed è un cardioprotettivo (6).
Recensione
Bibliografia_____________________________________________
(1) Effects of dietary alkylglycerols in lactating rats on immune responses in pups. Oh SY, Jadhav LS. Pediatr Res. 1994 Sep;36(3):300-5.
(2) Natural alkylglycerols restrain growth and metastasis of grafted tumors in mice. Pedrono F, Martin B, Leduc C, Le Lan J, Saïag B, Legrand P, Moulinoux JP, Legrand AB. Nutr Cancer. 2004;48(1):64-9.
(3) An update on the therapeutic role of alkylglycerols. Iannitti T, Palmieri B. Mar Drugs. 2010 Aug 5;8(8):2267-300. doi: 10.3390/md8082267.
(4) Shark liver oil as a supporting therapy in atopic dermatitis. Nowicki R, Barańska-Rybak W. Pol Merkur Lekarski. 2007 Apr;22(130):312-3.
(5) Biochemical Characterization of Liver Oil of Echinorhinus brucus (Bramble Shark) and Its Cytotoxic Evaluation on Neuroblastoma Cell Lines (SHSY-5Y). Venugopal V, Kumaran AK, Sekhar Chatterjee N, Kumar S, Kavilakath S, Nair JR, Mathew S. Scientifica (Cairo). 2016;2016:6294030. doi: 10.1155/2016/6294030.
(6) Squalene: A natural triterpene for use in disease management and therapy. Reddy LH, Couvreur P. Adv Drug Deliv Rev. 2009 Dec 17;61(15):1412-26. doi: 10.1016/j.addr.2009.09.005.
