Il Citrato di zinco è un composto chimico, sale inorganico dell'acido citrico (α and β-hydroxytricarboxylic acid).
La produzione industriale di acido citrico avviene con fermentazione micologica di zucchero grezzo da Aspergillus niger e successiva cristallizzazione con soluzioni alcaline.
Medicina
Lo zinco nell'organismo umano costituisce una importante barriera immunologica e la sua carenza può portare malattie della pelle, delle ossa e della vista.
Cosmetica
Agente antimicrobico. Questo ingrediente è in grado di sopprimere o inibire la crescita e la replicazione di un ampio spettro di microrganismi come batteri, funghi e virus rendendo lo strato corneo temporaneamente battericida e fungicida.
Agente per l'igiene orale. Questo ingrediente può essere inserito nella cavità orale di per migliorare e/o mantenerne l'igiene orale e la salute, per prevenire o migliorare un disturbo dei denti, gengive, mucosa.
Agente anticarie. E' un ingrediente che ha la proprietà di prevenire l'insorgenza della carie contrastando i batteri responsabili della corrosione acida dei denti.
Formula molecolare: C12H10O14Zn3
Peso molecolare: 574.338 g/mol
UNII: K72I3DEX9B
CAS: 546-46-3 12405-10-6 25618-84-2
EC Number: 208-901-2
Sinonimi:
- Trizinc dicitrate
- 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, zinc salt (2:3)
- Citric acid, zinc salt
- trizinc 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate
- 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid, zinc salt
- 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid zinc salt
- 8b-hydroxy-4aH-eudesm-5-en-12-oic acid
- trizinc 2-oxidanylpropane-1,2,3-tricarboxylate
- [3aR-(3aa,5b,8ab,9aa)]-3a,5,6,7,8,8a,9,9a-Octahydro-5,8a-dimethyl-3-methylenenaphtho-[2,3-b]furan-2(3H)-one
