Barley malt syrup

Barley malt syrup Barley malt syrup is a thick sweetener obtained from barley (Hordeum vulgare, family Poaceae) that has undergone malting. During malting, the grains are allowed to germinate under controlled conditions, activating enzymes,...

Sciroppo di malto d'orzo Lo sciroppo di malto d’orzo è un dolcificante denso ottenuto dall’orzo (Hordeum vulgare, famiglia Poaceae) sottoposto a maltazione. Durante la maltazione i chicchi vengono fatti germinare in condizioni controllate, attivando...